The Waterside Inn, مطعم في براي، إنجلترا
ذا ووترسايد إن هو مطعم فرنسي يقع على ضفاف نهر التايمز مع غرف طعام تطل على النهر ومرافق إقامة. يجمع المكان بين خدمات المطعم وغرف ضيوف مصممة بشكل فردي للزوار الذين يرغبون في المبيت.
تأسس المطعم في عام 1972، وحصل على أول نجمة ميشلان في عام 1974، ووصل إلى ثلاث نجوم بحلول عام 1985. حوله هذا التطور إلى رائد في تجارب الطعام الفرنسي الراقي خارج فرنسا.
يتبع المطعم تقاليد الطهي الفرنسية مع قوائم موسمية مبنية على تقنيات دقيقة ومكونات راقية. يعكس هذا النهج في الطعام كيف شكلت فنون الطهي الفرنسية تجارب الطعام الراقي في جميع أنحاء أوروبا.
يوصى بشدة بالحجز المسبق لضمان طاولة، ويتم قبول بطاقات الائتمان للدفع. يجب على الزوار التخطيط لارتداء ملابس رسمية، فهذا مكان لتناول الطعام الراقي.
حافظ المطعم على ثلاث نجوم ميشلان بشكل مستمر لفترة أطول من أي مكان آخر خارج فرنسا. يتم الحفاظ على هذا الثبات في الجودة من خلال قيادة تمتد عبر عدة أجيال من نفس العائلة، مما يجعله مثالاً نادراً على الاستمرارية في تجارب الطعام الراقي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
