The Whitebrook, مطعم حاصل على نجمة ميشلان في وايتبروك، ويلز
ذا وايتبروك مطعم حاصل على نجمة ميشلان يقع في نزل من القرن السابع عشر تم تحويله، تحيط به الحدائق ومناظر وادي واي. يقدم المكان مطبخاً بريطانياً حديثاً ويوفر ثماني غرف للمبيت.
بدأ الموقع كنزل على جانب الطريق بالقرب من مطاحن تعمل بالماء في القرن التاسع عشر. مع مرور الوقت، تحول المبنى إلى مطعم فاخر.
يتعاون المطبخ مع المنتجين القريبين ويجمع النباتات من الغابات والمناطق النهرية المحيطة لتشكيل أسلوبه في الطهي.
يفتح المطعم من الأربعاء إلى الأحد مع خدمة الغداء والعشاء. يقع المكان في وادٍ يُوصل إليه عبر طريق ريفي، لذا خطط لرحلتك مسبقاً.
تضم الأرض حديقة عضوية بمساحة فدانين تُدار بطرق عدم الحفر. تظهر الخضروات والفواكه التراثية المزروعة هناك بانتظام في القوائم الموسمية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
