The Box Tree, مطعم راقٍ في إلكلي، المملكة المتحدة
يشغل ذا بوكس تري بيتين متصلين من الحجر الرملي يعودان إلى عشرينيات القرن الثامن عشر، مع غرف طعام مزينة بالتحف وجدران مغطاة بالقماش. وتضم عدة مساحات طعام صغيرة عناصر تصميم كلاسيكية وتفاصيل معمارية أصلية من تلك الفترة.
بدأ المطعم كمقهى شاي في عام 1962 وحصل على نجمتي ميشلان في عام 1977، ليصبح واحدًا من أول أربعة مطاعم بريطانية تصل إلى هذا المستوى. شكل هذا التقدير نقطة تحول في تاريخ الطهي في البلاد.
يُعد هنا طعام بريطاني حديث بتأثيرات فرنسية باستخدام مكونات موسمية من موردين في يوركشاير. تتغير القائمة شهريًا لتعكس ما هو متاح محليًا.
يفتح المطعم مساء الأربعاء حتى السبت وبعد ظهر الأحد، مع ضرورة الحجز. ينبغي للزوار تخصيص عدة ساعات لتجربة القائمة، لذا احجز الوقت المناسب.
بدأ ماركو بيير وايت مسيرته في الطهي هنا في سن 17، واضعًا الأساس لنجاحه الدولي لاحقًا. كان وقته في هذا المطبخ مؤثرًا في تشكيل نهجه في الطهي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
