Lemon squeezer, أداة مطبخ في المنازل الأمريكية.
عصارة الليمون هي أداة مطبخ ذات غرفة على شكل وعاء وذراع مفصلية تضغط عليها لأسفل لاستخراج العصير من الحمضيات. يدفع التصميم الميكانيكي البسيط السائل للخارج مع إبقاء البذور واللب في الغرفة في الغالب.
ظهرت العصارات المعدنية والخشبية لأول مرة في المنازل الأمريكية في القرن التاسع عشر عندما احتاجت العائلات إلى أدوات لصنع العصائر الطازجة وتحضير مكونات الطهي. تحسنت التصاميم تدريجيًا بمرور الوقت وأصبحت عنصرًا أساسيًا في المطابخ الحديثة.
يستخدم الطهاة المنزليون والطهاة المحترفون الأمريكيون هذه الأداة على نطاق واسع في وصفات تتراوح من صلصات السلطة إلى تحضير الكوكتيلات.
تعمل الأداة بشكل أفضل عندما تكون الفاكهة في درجة حرارة الغرفة وطرية قليلاً، لأن هذا يحسن تدفق العصير. ضع وعاءً صغيرًا تحتها لالتقاط العصير واستخدمها على سطح مستوٍ ثابت للحصول على رافعة أفضل.
تنتج عصارات الحمضيات اليدوية عصيرًا أكثر تركيزًا من البدائل الكهربائية بسبب طريقة الضغط المباشر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
