Keens Steakhouse, مطعم شرائح لحم في وسط مانهاتن، الولايات المتحدة.
كينز ستيك هاوس هو مطعم شرائح لحم في وسط مانهاتن مع ألواح خشبية داكنة وغرف طعام منفصلة ومجموعة مثيرة للإعجاب من حوالي 90,000 غليون طيني معلقة من السقف. تمتد مجموعة الغلايين عبر جميع الغرف وتخلق بيئة غير عادية ومميزة.
أسس ألبرت كين هذا المطعم في عام 1885 وخدم في البداية الممثلين والمنتجين من مسرح غاريك القريب خلال عصر حي المسارح في هيرالد سكوير. استفادت المؤسسة من هذا القرب من صناعة الترفيه وأصبحت مكانًا لتجمع شخصيات المسرح.
يأتي الاسم من المؤسس ألبرت كين، والمكان معروف بتخزين الغلايين الطينية الشخصية للزبائن الدائمين. تعود هذه التقاليد إلى زمن كان فيه التدخين بعد الوجبات ممارسة شائعة.
يقع المطعم في منطقة مزدحمة في وسط المدينة حيث يتوفر موقف للسيارات بالقرب. يجب أن يعرف الزوار أنه مكان شهير، لذا يُنصح بالحجز، خاصة خلال أوقات الذروة.
يحضر المطبخ قطعة خاصة تسمى قطع لحم الضأن التي تُعتق لعدة أسابيع قبل الطهي، مما ينتج عنه قطعة لحم كبيرة بشكل مثير للإعجاب. لا توجد هذه القطعة الخاصة في العديد من القوائم وتجذب عشاق اللحوم من بعيد.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,797 مساهم حول العالم.
