Red's Eats, مطعم على جانب الطريق في ويسكاسيت، الولايات المتحدة.
ريدز إيتس مطعم على جانب الطريق عند نهاية شارع مين، بمبنى خشبي أبيض بحواف حمراء ونافذة طلبات تطل على نهر شيبسكوت. المبنى الصغير يوفر جلسات داخلية ومساحة خارجية لتناول الطعام.
تأسس المطعم في عام 1938 على يد ريد مكيب ككشك طعام صغير ونما ليصبح ركيزة في تقليد المأكولات البحرية في مين. عمره الطويل يظهر كيف تجذر المكان في طابع المنطقة على مدى عقود.
المكان يمثل الطبخ البحري التقليدي في مين، حيث تحتوي كل لفافة كركند على لحم من مخلبين وذيل كامل مشقوق. أسلوب التحضير يعكس كيفية إعداد السكان المحليين لهذه الأطباق لعقود.
المطعم يعمل موسمياً من منتصف أبريل حتى أكتوبر ويقبل الدفع نقداً أو بالبطاقة. يتم طلب الطعام واستلامه من النافذة الخارجية، مما يسهل الأكل في المكان عندما يسمح الطقس.
المطبخ يحضر أكثر من 70 طبقاً محلياً مختلفاً يومياً، ويحصل على المأكولات البحرية الطازجة مباشرة من الموردين المحليين. هذا التنوع يعني أن الزوار يمكنهم العثور على شيء جديد في كل زيارة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
