The Inn at Little Washington, مطعم بثلاث نجوم في فرجينيا، الولايات المتحدة
ذا إن آت ليتل واشنطن هو مطعم بثلاث نجوم في مرآب سابق في فرجينيا يجمع بين تقنيات الطهي الفرنسية ومكونات من مزارع محلية وأراضيه الخاصة. الأطباق مصممة بعناية وتعكس نهجًا طهيًا مدروسًا يستمر في التطور.
افتتح المؤسس باتريك أوكونيل المطعم في عام 1978 داخل مرآب سابق وحوّله تدريجيًا إلى وجهة طهي ذات مكانة دولية. يمتد التطور من نزل ريفي بسيط إلى واحد من أكثر المطاعم احترامًا في العالم عبر عقود من الحرفة والتحسين.
تجربة تناول الطعام تتضمن عناصر مسرحية، بما في ذلك خدمة تقديم الجبن المخصصة بقيادة محترف معتمد باستخدام عربة على شكل بقرة.
يجب على الضيوف الحجز مسبقًا لأن المطعم يمتلئ بسرعة. تتوفر قائمتان مختلفتان للتذوق، ويمكن إضافة اقترانات النبيذ من تشكيلة واسعة.
يوظف المطعم مزارعين بدوام كامل وخمسة بستانيين يديرون الممتلكات ويزرعون الخضروات والأعشاب والعسل من خلايا النحل ومكونات أخرى في البيوت المحمية. هذه البنية الزراعية نادرة لمطعم بهذا المستوى وتظهر حجم الجهد المبذول وراء توفير المكونات الطازجة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,097 مساهم حول العالم.
