Totonno's, مطعم بيتزا في كوني آيلاند، بروكلين، الولايات المتحدة
توتونوز هو مطعم بيتزا في كوني آيلاند، بروكلين، يركز على البيتزا المصنوعة يدوياً من فرن طوب يعمل بالفحم. تُغطى الفطائر الرقيقة بمكونات طازجة مختارة للجودة والمذاق.
تأسس هذا المكان في عام 1924 ونجا من الحرائق والكوارث الطبيعية خلال مئته الأولى. يظهر هذا الاستمرار الطويل مدى تجذر هذا العمل في الحي.
يحافظ المطعم على طرق صنع البيتزا النابوليتانية الأصلية التي توارثتها العائلة عبر عقود عديدة. يمكن للزوار مشاهدة كيف يظل هذا التقليد الحرفي ظاهراً في كل بيتزا تخرج من الفرن.
يقع المطعم في شارع نبتون ويستقبل الطلبات عبر عدة منصات توصيل. من الحكمة الاتصال مسبقاً للتحقق من ساعات العمل الحالية قبل الزيارة.
يدير المكان أحد الأفران القليلة المتبقية التي تعمل بالفحم بشكل قانوني في مدينة نيويورك، محمية بقواعد خاصة للأعمال التاريخية. يسمح هذا التصريح النادر بالحفاظ على طريقة الطهي الأصيلة التي يصعب إيجادها في المطاعم الحديثة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
