Auburn Road Vineyards, مصنع نبيذ في بايلزغروف، نيوجيرسي، الولايات المتحدة

أوبورن رود فينياردز هو مصنع نبيذ في المناظر الريفية لمقاطعة سالم ينتج النبيذ الأحمر والأبيض والوردي من العنب المزروع في حقوله الخاصة. تشمل الملكية مبنى رئيسي وصفوف كروم ومساحات خارجية حيث يمكن للزوار التجول في الأرجاء وتذوق النبيذ.

تأسست الكروم لتقديم أساليب الزراعة المستدامة في إنتاج النبيذ في مقاطعة سالم. مثل هذا تحولًا في المنطقة، حيث جمع بين التقنيات الحديثة وممارسات صناعة النبيذ القائمة.

يشير اسم أوبورن رود إلى موقع هذه الملكية على طول ذلك الشارع التاريخي في المنطقة. تدير الملكية المؤسسة جوليان دونيني، التي تدمج تقاليد تناول الطعام الأوروبية مع النبيذ المنتج محليًا، وترحب بالزوار اليوميين بالطعام المحضر في الموقع.

الملكية مفتوحة عدة أيام في الأسبوع، مع ساعات ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع، ويجب على الزوار إجراء حجوزات عبر الإنترنت مسبقًا، خاصة إذا كانوا يخططون للاستمتاع بتجربة تناول الطعام. يوصى بأحذية مشي مريحة لأن الأرجاء تحتوي على مسارات طبيعية ومناطق عشبية في جميع أنحاء الكروم.

تدير الملكية أفرانًا تعمل بالحطب حيث يتم صنع البيتزا والخبز المسطح المميز وتقديمها بجوار صفوف الكروم مباشرة. هذا المزيج من إنتاج النبيذ وصناعة البيتزا الحرفية يميزها عن مزارع النبيذ النموذجية في المنطقة.