Manganaros, مطعم في هيلز كيتشن، مانهاتن، الولايات المتحدة
كان مانغاناروس مطعماً إيطالياً في هيلز كيتشن يشغل مبنى من طابقين في الجادة التاسعة، ويجمع بين منضدة دلي إيطالية تقليدية ومساحة لتناول الطعام للزبائن. قدم المكان أطباقاً إيطالية منزلية وسندويتشات كبيرة أصبحت شائعة بين العمال والسكان في الحي.
بدأ العمل كمتجر نبيذ في عام 1893 وحوّله جيمس مانغانارو في عشرينيات القرن العشرين إلى بقالة إيطالية تخدم الحي خلال فترة الحظر. عكس هذا التحول كيف كيّفت العائلات المهاجرة الإيطالية مشاريعها لتلبية احتياجات المجتمع المتغيرة.
تجذر المطعم بعمق في ثقافة الطعام للطبقة العاملة في الحي، وعمل كمكان للتجمع حيث يمكن للزبائن الاستمتاع بسندويتشات إيطالية مشبعة وأطعمة منزلية. شكّل طريقة أكل وتواصل الناس في الجانب الغربي من مانهاتن، وخلق تقاليد توارثتها العائلات عبر الأجيال.
كان المطعم يقع في الجادة التاسعة بالقرب من شارع 37 مع سهولة المشي والقرب من مراكز النقل الرئيسية التي تربط ببقية مانهاتن. موقعه على شارع رئيسي مع حركة مشاة ثابتة جعله سهل الوصول للأشخاص من أجزاء مختلفة من المدينة.
غالباً ما يُنسب إلى المكان أنه جعل سندويتش الهيرو شائعاً في أمريكا، حيث أنشأ سندويتش هيرو-بوي الشهير بطول ستة أقدام في عام 1955. أصبح هذا الإبداع الضخم سمة محلية معروفة حددت إرثه الطهوي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
