Sepia, مطعم أمريكي في ويست لوب، شيكاغو، الولايات المتحدة
سيبيا مطعم أمريكي في ويست لوب يشغل مساحة طعام أنيقة بجدران من الطوب المكشوف وأرضيات بلاط مخصص وتخزين نبيذ من الأرض إلى السقف في جميع أنحاء الغرفة. يجمع التصميم الداخلي بين العناصر المعمارية الأصلية من ماضي المبنى واللمسات التصميمية المعاصرة.
كان المبنى يعمل كمطبعة في القرن التاسع عشر ويحتفظ بالعديد من سماته الهيكلية الأصلية. تشكل هذه العناصر التاريخية الآن خلفية لعمليات المطعم الحديثة.
يمزج المطبخ بين نكهات جنوب شرق آسيا وكوريا والبحر الأبيض المتوسط في الطبخ الأمريكي المعاصر، مما يجعل كل طبق انعكاسًا للتقاليد الطهوية من مناطق مختلفة.
يحتفظ المطعم بساعات عمل محدودة تركز على تناول العشاء مع خدمة ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع. من الحكمة التحقق من الجدول الحالي مسبقًا والتخطيط وفقًا لذلك لزيارتك.
يبتكر المطبخ قوائم موسمية تتغير على مدار العام، وتضم أطباقًا مثل سمك السابل المشوي على طريقة باربكيو كارولينا. يتيح هذا النهج المتناوب للطاهي العمل بمكونات محلية وموسمية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
