Kissa Tanto, مطعم ياباني إيطالي في تشايناتاون، فانكوفر، كندا
كيسا تانتو هو مطعم في تشايناتاون يجمع بين المطبخ الياباني والإيطالي في قائمة واحدة، مع معكرونة منزلية، ومأكولات بحرية طازجة، وبروتينات محضرة بعناية. يشغل المكان الطابق الثاني من مبنى مع غرفة طعام متوسطة الحجم، حيث الجودة أهم من التنوع.
افتتح المطعم في عام 2016، مما يمثل بداية نهج اندماجي جديد في مشهد الطعام في فانكوفر. منذ ذلك الحين، أصبح معروفًا بجمعه بين تقليدين طهيين مختلفين.
يعكس المطعم تقاليد الطهي المتنوعة في فانكوفر، حيث تلتقي التقنيات اليابانية بالمكونات الإيطالية وتخلق اتجاهًا طهيًا جديدًا يبدو جزءًا من هوية المدينة.
المطعم مفتوح من الأربعاء إلى الأحد ابتداءً من الساعة 5:30 مساءً ويقع في الطابق الثاني من مبنى في شارع إيست بيندر في تشايناتاون. يجب على الزوار التخطيط مسبقًا للحصول على طاولة لأن المكان صغير والحجز المسبق ضروري.
حصل المطعم على نجمة ميشلان في عام 2022 لنهجه المبتكر وتحضيره الدقيق لأطباق مثل سباغيتوني مع راغو واغيو وأودون فحمي مع سلطعون دونجينيس. يظهر هذا التقدير مدى نجاح التقاء عالمين من الطهي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
