Windmühle "Johanna", طاحونة هوائية في فيلهلمسبورغ، هامبورغ، ألمانيا
طاحونة يوهانا هي طاحونة هوائية على الطراز الهولندي مع قاعدة حجرية مربعة ومعرض خشبي، تقع في فيلهلمسبورغ، وهي منطقة في هامبورغ. تحتوي على أربع آليات طحن وعدة رافعات أكياس كانت تستخدم لتحويل الحبوب إلى دقيق.
تم بناء هذا المبنى في عام 1875 وكان الطاحونة الخامسة التي تشغل هذا الموقع منذ عام 1585. دُمرت الهياكل السابقة بمرور الوقت، مما أدى إلى بناء هذه النسخة الحجرية الأكثر متانة.
تحمل الطاحونة اسم يوهانا سيفرز، آخر طحانة عملت هنا، وتم اختياره تكريماً عند اكتمال الترميم. اليوم يمكن للزوار مشاهدة كيف كانت الحبوب تُطحن تقليدياً لتصبح دقيقاً وفهم المعرفة العملية التي يحتاجها الطحانون.
يحتوي الطابق الأرضي على مقهى حيث يمكن للزوار الراحة وحضور فعاليات منتظمة على مدار العام. تعمل الطاحونة نفسها في تواريخ محددة، خاصة خلال يوم الاثنين الأبيض، حيث يمكنك مشاهدة الآلات وهي تعمل.
يُخبز الخبز الطازج في أول يوم أحد من كل شهر باستخدام الدقيق المطحون بواسطة آليات الطاحونة نفسها. تُظهر تقاليد الخبز هذه كيف تتحول الحبوب إلى منتج غذائي نهائي من خلال العمل اليومي للطاحونة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,802 مساهم حول العالم.
