مقهى النهر لندن, مطعم راقٍ على نهر التايمز في لندن، المملكة المتحدة
ذا ريفر كافيه هو مطعم يقع على طول نهر التايمز في هامرسميث وفولهام مع إطلالات على الماء. المساحة مليئة بالضوء الطبيعي، وتتميز بمفهوم المطبخ المفتوح، وطاولات خشبية، ونوافذ كبيرة، مع شرفة حديقة تمتد نحو ضفة النهر.
افتتح المكان في عام 1987 في مبنى كان يُستخدم في الأصل لتخزين النفط، وقد حوّله المعماري ريتشارد روجرز. أسسته روث روجرز وروز غراي كوجهة للطبخ الإيطالي وشكّلتا سمعته على مدى عقود.
يستمد المطعم اسمه من موقعه على ضفة النهر ويعمل كمكان تُشارَك فيه تقاليد الطبخ الإيطالي بطريقة مريحة وغير متكلفة. يتيح تصميم المطبخ المفتوح للزوار مشاهدة الطهاة أثناء العمل ورؤية حرفة إعداد الطعام مباشرة.
يقع المطعم بالقرب من محطة مترو هامرسميث، على بعد حوالي 950 مترًا سيرًا على الأقدام، مما يجعله في متناول النقل العام أو السيارة. يُنصح بالحجز، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، وتمتلئ منطقة الحديقة الخارجية بسرعة في الأيام المشمسة.
يمنح الموقد الذي يعمل بالحطب في المطبخ الأسماك، وخاصة سمك جون دوري المدخن، نكهة مميزة، وقد تدرب هنا العديد من الطهاة المشهورين بما في ذلك جيمي أوليفر وهيو فيرنلي-ويتنغستول في بداية حياتهم المهنية. جعل هذا المطعم مكانًا لتدريب الطهاة الموهوبين الذين افتتحوا لاحقًا أماكنهم الخاصة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,790 مساهم حول العالم.
