Osaka-Kizu Wholesale Market, سوق جملة خاص في نانيوا-كو، أوساكا، اليابان

سوق أوساكا-كيزو للبيع بالجملة هو سوق خاص في نانيوا-كو، أوساكا، حيث يبيع حوالي 135 تاجرًا المنتجات الطازجة والمأكولات البحرية. تنتقل البضائع عبر المنشأة عبر مزادات في الصباح الباكر، وبعد ذلك يمكن للمشترين تصفح الأكشاك المنظمة المجمعة حسب نوع المنتج.

يعود أصل السوق إلى تجمع غير رسمي للمزارعين منذ أكثر من 300 عام وانتقل إلى موقعه الحالي في عام 1938. بعد الحرب العالمية الثانية، أعيد افتتاحه في عام 1950 كعملية تديرها جهة خاصة واستمر بهذا الشكل منذ ذلك الحين.

لطالما كان السوق نقطة التقاء لطهاة المطاعم والطهاة المنزليين الذين يأتون للشراء مباشرة من التجار. الأكشاك مجمعة حسب نوع المنتج، مما يسهل التنقل في المكان والتحدث مباشرة مع البائعين.

السوق مفتوح في أيام الأسبوع والسبت وهو الأكثر نشاطًا في الصباح الباكر عندما تقام المزادات. الوصول مبكرًا يمنح إحساسًا أفضل بكيفية عمل السوق، رغم أن الوتيرة قد تكون سريعة والمكان مزدحمًا.

تشمل أرضية السوق حمامًا به أحواض ساخنة وساونا يمكن للمشترين والبائعين استخدامها بين المعاملات. بجانبه توجد منطقة طعام بها أكشاك مطاعم تقدم أطباقًا مصنوعة من مكونات تم شراؤها طازجة من السوق في نفس الصباح.