Hakushika Memorial Museum of Sake, متحف الساكي في نيشينوميا، اليابان
يشغل متحف هاكوشيكا التذكاري للساكي مبنى مصنع جعة سابق يعود إلى عام 1869، ويعرض أدوات ومعدات وطرق إنتاج الساكي التقليدية في عدة قاعات عرض. يرشد التصميم الزوار عبر مراحل مختلفة من عملية التخمير ويظهر كيف كان يُنتج الساكي في الماضي.
يعود تاريخ المبنى نفسه إلى أواخر القرن التاسع عشر، وكان ذات يوم قلب إنتاج الساكي المحلي في المنطقة. افتتح المتحف في عام 1982 لتوثيق طرق التخمير والممارسات الصناعية من أواخر القرن التاسع عشر حتى أوائل القرن العشرين.
تعكس تقاليد صناعة الساكي هنا كيف شكّلت هذه الحرفة هوية المنطقة، ولا تزال متجذرة في طرق إنتاج محددة توارثتها الأجيال. تُظهر مجموعة ساسابي ساكورا كيف ترتبط أزهار الكرز بالتعبير الفني المحلي والاحتفالات الموسمية.
المتحف مفتوح يوميًا ما عدا الثلاثاء، ويضم مطعمًا ومتجرًا يبيع منتجات الساكي المحلية حيث يمكنك التذوق والشراء. خطط لقضاء بضع ساعات في استكشاف المعروضات بوتيرة هادئة وتذوق ما يثير اهتمامك.
يحتفظ المتحف ببرميل ساكي متضرر من زلزال هانشين الكبير، يظهر كيف نجا مصنع الجعة من هذه الكارثة الطبيعية. تروي هذه القطعة قصة أقل شهرة عن صمود المجتمع المحلي وكيف تعافت الصناعة بعد الزلزال.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,975 مساهم حول العالم.
