Obuse Winery, مصنع نبيذ في أوبوسي، ناغانو، اليابان
أوبوسي وينري هو منتج نبيذ في منطقة ناغانو يدير عدة هكتارات من الكروم، مع أجزاء مزروعة بطرق عضوية. تشمل الملكية كرومًا عاملة ومنزل تذوق ومرافق إنتاج.
بدأت المنشأة في عام 1842 كمصنع ساكي قبل أن تحول تركيزها إلى النبيذ. حدث التحول إلى إنتاج النبيذ الحديث عندما تم إدخال أصناف عنب جديدة إلى الكروم.
يمزج مصنع النبيذ بين معرفة التخمير اليابانية وأساليب صناعة النبيذ العالمية، مما ينتج نبيذًا يعكس الأنماط التقليدية والحديثة. يلاحظ الزوار هذا المزيج في طريقة عمل الموظفين وفي النبيذ نفسه.
يقع الموقع في منطقة ريفية، لذا من المفيد تأكيد أيام الافتتاح قبل الزيارة. التذوق في الموقع يعطي نظرة عامة جيدة على ما ينتجه المصنع، ويستحق قضاء بعض الوقت في التجول في الأرجاء.
ينتج مصنع النبيذ نبيذًا يجمع بين عدة أصناف من العنب في مزيج واحد، مما يعكس ما تقدمه منطقة ناغانو. يظهر هذا الإبداع المتخصص كيف تتحد العنب المزروع محليًا في زجاجة واحدة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
