Chef's Table at Brooklyn Fare, مطعم في بروكلين، الولايات المتحدة
شيفز تيبل آت بروكلين فير هو مطعم مع مقاعد على منضدة حيث يشاهد الضيوف الطهاة وهم يحضرون كل طبق خلال الوجبة. تمزج المطبخ بين تقنيات الطهي الفرنسية واليابانية مع تقديم قائمة تذوق متعددة الأطباق.
بدأ المكان في عام 2009 كمدرسة للطهي تضم 18 مقعدًا وحصل على أول نجمة ميشلان في عام 2012. مثل هذا الإنجاز تحوله إلى مؤسسة معترف بها لتناول الطعام الفاخر.
تركز القائمة المتغيرة يوميًا على أطباق المأكولات البحرية واللحوم التي تعكس ما هو طازج في أسواق نيويورك في أي وقت. يربط هذا النهج الضيوف بالإيقاع الموسمي لتوافر المكونات المحلية.
المقاعد محدودة ويتطلب الحجز المسبق مع وديعة لجميع الضيوف. خطط لقضاء عدة ساعات لتجربة قائمة التذوق الكاملة.
تقع غرفة الطعام داخل سوق بقالة وتلتف حول المطبخ بمنضدة من خشب الجوز تخلق ترتيبًا حميميًا. هذا الموقع غير العادي يدمج التسوق وتناول الطعام الفاخر في مساحة واحدة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,040 مساهم حول العالم.
