مخبز ف. أ. كيندي البخاري, مبنى صناعي تاريخي في كامبريدج، ماساتشوستس، الولايات المتحدة
مخبز F. A. Kennedy Steam Bakery هو مبنى صناعي من الطوب الأحمر متعدد الطوابق في شارع فرانكلين في كامبريدج، ماساتشوستس، مُدرج في السجل الوطني للأماكن التاريخية. النوافذ المقوسة الكبيرة والعناصر الهيكلية المعدنية الظاهرة من أواخر القرن التاسع عشر تحدد مظهره الخارجي.
تأسس المخبز في عام 1875 وكان من بين الأوائل في الولايات المتحدة التي استخدمت آلات تعمل بالبخار لإنتاج الخبز والكعك على نطاق واسع. غيّرت طريقة العمل هذه كيفية صنع الطعام وتوزيعه في المدن الأمريكية.
المبنى الآن جزء من حديقة الجامعة، وهو حي مختلط في كامبريدج حيث تتعايش المساحات السكنية والتجارية. عند المشي على طول شارع فرانكلين، يمكنك رؤية كيف تم الحفاظ على الواجهة الطوبية القديمة بينما يخدم الداخل غرضًا مختلفًا تمامًا اليوم.
المبنى غير مفتوح للزوار من الداخل، لكن الواجهة الطوبية سهلة الرؤية من شارع فرانكلين. المنطقة حول حديقة الجامعة ممتعة للمشي، خاصة إذا كنت تستكشف حي MIT القريب بالفعل.
يُقال إن المخبز هو أحد الأماكن التي تم فيها تطوير الكعكة المحشوة إلى منتج يُباع على نطاق واسع في جميع أنحاء البلاد. لا يزال هذا الإرث معروفًا في الحي رغم أن المبنى يخدم الآن كمساكن.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,508 مساهم حول العالم.
