Fanny's, مطعم عائلي في إيفانستون، الولايات المتحدة.
كان فاني's مطعماً عائلياً يضم قاعات طعام واسعة مزينة بصور ضيوف مشهورين وجوائز طهي دولية. كان المكان يتسع لحوالي 275 زائراً واشتهر بالدجاج المقلي والمعكرونة بصلصة اللحم وصلصة السلطة المصنوعة في المنزل والمحضرة بعصير البرتقال والجوز البقان.
افتتح فاني وراي لازار المطعم في عام 1946 وسرعان ما جذب ضيوفاً بارزين بما في ذلك الرئيس أيزنهاور وإليانور روزفلت. ظل المكان وجهة شهيرة حتى إغلاقه في عام 1987.
كان المطعم رائداً في توظيف موظفين وطهاة سود خلال أربعينيات القرن العشرين، وهو أمر استثنائي في ذلك العصر في مجال المطاعم. أصبح هذا النهج المتقدم مرئياً في العمليات اليومية ووضع مثالاً للاندماج في صناعة خدمات الطعام.
كان المطعم قابلاً للمشي إليه ويحتوي على مساحة كبيرة لاستيعاب المجموعات، مما يجعله مناسباً للتجمعات والوجبات العائلية. يمكن للزوار توقع طهي أمريكي وإيطالي تقليدي من مطبخ يركز على الطعام المريح.
عرضت شركة كرافت فودز مبلغاً كبيراً مقابل وصفة صلصة السلطة في عام 1948، لكن المالكين رفضوا وقاموا بتسويق المنتج بشكل مستقل بدلاً من ذلك. تم بيع الصلصة لاحقاً من خلال شركتهم الخاصة، مما خلق مصدر دخل إضافي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,826 مساهم حول العالم.
