Masa, مطعم ياباني فاخر في مانهاتن، الولايات المتحدة
ماسا هو مطعم ياباني فاخر في مركز دويتشه بانك في كولومبوس سيركل، متخصص في تحضير السوشي الراقي. يتمحور المكان حول بار سوشي حصري مصنوع من خشب الهينوكي يتسع لحوالي 26 ضيفًا في أجواء خافتة الإضاءة.
أسس الطاهي ماسايوشي تاكاياما المطعم في عام 2004 بعد أن أدار جينزا سوشيكو في لوس أنجلوس لما يقرب من عقدين. مثل الافتتاح انتقاله من كاليفورنيا ليستقر في مدينة نيويورك.
يتمحور المطعم حول تقليد الأوماكاسي الياباني، حيث يخصص الطاهي كل وجبة بشكل فردي للضيوف. يشاهد الضيوف الطعام وهو يتجمع في الوقت الفعلي بينما يعمل الطاهي بمكونات مختارة بعناية من اليابان.
يجب على الضيوف حجز موعد قبل ثلاثة أسابيع على الأقل، لأن السعة الصغيرة تمتلئ بسرعة. تجربة تناول الطعام تأتي بتكلفة كبيرة، لذا خطط مسبقًا واتصل بالمطعم مباشرة لتأكيد التوفر ومناقشة الخيارات.
حصل المطعم على ثلاث نجوم ميشلان في عام 2009، مما جعله أول مؤسسة يابانية في الولايات المتحدة تحقق هذا التصنيف. هذه المكانة ميزته فورًا كواحد من أشهر وجهات تناول الطعام في البلاد.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
