Aska, مطعم في ويليامزبرغ، بروكلين، الولايات المتحدة
أسكا مطعم في ويليامزبرغ يقدم قوائم تذوق متعددة الأطباق باستخدام مكونات موسمية من منطقة الشمال الشرقي. تتميز غرفة الطعام بتقديم مركز لكل طبق في تجربة طهي منظمة.
أسس المؤسس فريدريك بيرسيليوس المطعم لعرض خلفيته الاسكندنافية من خلال تفسيرات معاصرة لطرق الطهي الشمالية. يمزج المفهوم بين التقنيات التقليدية والأساليب الحديثة في تحضير الطعام.
يربط المطعم المناظر الطبيعية في نيويورك بتقاليد الطعام الاسكندنافية من خلال اختيار مكونات محلية وموسمية لكل طبق.
الحجوزات ضرورية للانضمام إلى تجربة التذوق، التي تقدم عرضًا كاملاً مع إمكانية إقران المشروبات. يجب على الزوار التخطيط لعدة ساعات للاستمتاع بالتتابع الكامل للأطباق.
خلال وجبات الغداء في عطلة نهاية الأسبوع، يقدم المطعم قائمة مختلفة من عشرة أطباق تشمل المأكولات البحرية وتقنيات الطهي التجريبية. يقدم هذا النهج في منتصف النهار منظورًا مميزًا للمفهوم العام للمطبخ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
