Apizza Scholls, مطعم بيتزا إيطالي في جنوب شرق بورتلاند، الولايات المتحدة.
أبيتزا سكولز هو مطعم بيتزا في جنوب شرق بورتلاند يخبز البيتزا في فرن يعمل بالحطب باستخدام عجينة مصنوعة يدويا ومكونات مختارة بعناية. كل بيتزا توضع عليها ثلاث مكونات كحد أقصى لضمان التوازن والطهي المناسبين.
افتتح المطعم لجلب طرق البيتزا الإيطالية التقليدية إلى بورتلاند، مستلهما من مطاعم بيتزا راسخة على الساحل الشرقي. ومنذ ذلك الحين أصبح عنصرا ثابتا في مشهد الطعام المحلي.
يأتي الاسم من مطعم بيتزا أسطوري في نيو هيفن ألهم المؤسسين. أصبح مكانا للتجمع حيث يختبر الزوار مدى جدية بورتلاند في صنع البيتزا الإيطالية التقليدية.
يفتح المطعم يوميا في المساء ويقدم ساعات مبكرة في عطلات نهاية الأسبوع. من الحكمة الوصول مبكرا، لأن المساحة الصغيرة تمتلئ بسرعة خلال أوقات الذروة.
تحافظ القائمة عمدا على اختيارات البيتزا قليلة ومركزة، مما يسمح للمطبخ بالحفاظ على جودة عالية وثبات. هذا النهج في فعل أقل ولكن بشكل أفضل يميزه عن مطاعم البيتزا العادية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,891 مساهم حول العالم.
