Smyth, مطعم راقٍ في ويست لوب، شيكاغو، الولايات المتحدة
سميث مطعم راقٍ في ويست لوب يقدم منتجات أمريكا الشمالية من خلال قوائم متعددة الأطباق. يحصل المطبخ على المكونات من مزارعين وصيادين مختارين بعناية، ويعدل القائمة وفقًا للتوفر الموسمي.
افتتح المطعم في عام 2016 وسرعان ما نال اعترافًا دوليًا لنهجه في الطهي الإقليمي. حصل المطبخ قريبًا على ثلاث نجوم ميشلان وحقق مكانة بارزة في تصنيفات المطاعم العالمية.
يحصل المطعم على المكونات من منتجين قريبين ويعكس تقاليد الطعام الإقليمية من خلال نهجه الموسمي. يختبر الزوار كيف تشكل منتجات الغرب الأوسط أسلوب الطهي وتربط المطبخ بالممارسات الزراعية المحلية.
يقع المطعم في ويست لوب ويسهل الوصول إليه بالسيارة أو خدمة التوصيل من وسط مدينة شيكاغو. توقع قضاء أمسية طويلة واحجز مسبقًا لأن المقاعد محدودة وتمتلئ بانتظام.
يقود المطبخ زوجان طورا نهجًا حدسيًا لتحضير الطعام معًا. يشكل هذا المنظور الشخصي كل طبق ويجعل كل زيارة غير متوقعة بأفضل طريقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
