Le Gavroche, مطعم راقٍ في مايفير، لندن، المملكة المتحدة.
كان لو غافروش مطعماً راقياً في مايفير يقدم المطبخ الفرنسي الكلاسيكي المحضّر بتقنيات دقيقة وأساليب مصقولة. شغل المطعم موقعاً في شارع أبر بروك وكان معروفاً بأطباقه المحضّرة بعناية وأجوائه الأنيقة.
افتتح المطعم في عام 1967 تحت إدارة ميشيل وألبرت رو وأصبح أول مكان في المملكة المتحدة يحصل على ثلاث نجوم ميشلان في عام 1982. شكل هذا الإنجاز نقطة تحول في فن الطهي الراقي في البلاد.
عمل المطعم كمركز تدريب للطهاة الذين أصبحوا لاحقاً قادة في الطهي البريطاني. العديد ممن تدربوا هنا افتتحوا لاحقاً أماكنهم الخاصة أو أثروا في مشهد الطعام في جميع أنحاء البلاد.
أغلق المطعم في يناير 2024 بعد أكثر من 5 عقود من العمل ولم يعد مفتوحاً لتناول الطعام العادي. يمكن للزوار المهتمين بإرثه متابعة الفعاليات المؤقتة والمشاريع الخاصة في فن الطهي التي تستمر دولياً.
شهدت إحدى تجارب تناول الطعام إنفاق الضيوف مبلغاً مرتفعاً للغاية على وجبة واحدة، وهو حدث حظي باهتمام واسع. أبرزت هذه الحادثة جاذبية المكان للعملاء الأثرياء ومكانته كوجهة للمناسبات الباذخة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
