Tokyo Diner, مطعم في لندن، المملكة المتحدة
طوكيو داينر هو مطعم ياباني يشغل ثلاثة طوابق عند تقاطع نيوبورت بليس وليسل ستريت في وسط لندن. يقدم المكان أطباقًا يابانية تقليدية ويوفر إمكانية الوصول للكراسي المتحركة في جميع أنحاء تصميمه.
أسس ريتشارد هيلز المطعم في عام 1992 عن طريق تحويل مغسلة ملابس فارغة إلى مساحة لتناول الطعام. كان تحوله مدفوعًا بشغف بالثقافة اليابانية أراد مشاركته مع رواد المطاعم في لندن.
يعمل المطعم دون قبول البقشيش، ويوجه بدلاً من ذلك أي إكراميات إلى جمعية سانت مارتن إن ذا فيلدز الخيرية التي تدعم المشردين في المدينة. يعكس هذا النهج كيف يوسع المكان قيمه إلى ما هو أبعد من تقديم الطعام.
يفتح المطعم من الثلاثاء إلى الأحد مع ساعات عمل متأخرة مساء الجمعة والسبت. خطط لزيارتك خلال هذه الأيام، حيث يظل الاثنين مغلقًا.
يستبعد المطعم التونة من قائمته ويعطي الأولوية للمكونات المستدامة في جميع الأطباق. غالبًا ما يمر هذا الالتزام البيئي دون أن يلاحظه الزبائن العاديون.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
