Hélène Darroze at The Connaught, مطعم فاخر في مايفير، لندن، المملكة المتحدة
إيلين داروز في ذا كونوت هو مطعم فاخر داخل فندق مايفير، يجمع بين الطهي الفرنسي المعاصر والمكونات البريطانية. تتميز غرفة الطعام بألواح خشبية وخطوط معمارية منحنية ومقاعد مخملية عميقة وثريا زجاجية زرقاء منفوخة تخلق أجواء أنيقة.
افتتح المطعم في عام 2008 كجزء من فندق ذا كونوت وحصل على أول نجمة ميشلان في عام 2011، ثم تقدم لاحقًا إلى ثلاث نجوم بحلول عام 2023. يعكس هذا التقدم سنوات من التقدير المستمر لنهجه في الطهي.
يحتفل المطبخ بالمكونات البريطانية من خلال طرق الطهي الفرنسية، مع أطباق مثل جراد البحر من جزيرة مول مع توابل التندوري التي تظهر كيف تتحد هذه التقاليد. تتغير القائمة مع الفصول وتعكس ما هو طازج ومتوفر من المنتجين المحليين.
يفتح المطعم من الثلاثاء إلى السبت لتناول الغداء من الظهر حتى 2 بعد الظهر، والعشاء من 6:30 مساءً حتى 9 مساءً. الحجوزات ضرورية لجميع الوجبات، خاصة للمجموعات الكبيرة أو أوقات الذروة.
يقدم المطعم طاولة الشيف مع إطلالات مباشرة على المطبخ حيث يمكن للضيوف مشاهدة طعامهم أثناء تحضيره. هناك أيضًا طاولة الساقي حيث يتم اختيار أزواج النبيذ شخصيًا لكل طبق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,921 مساهم حول العالم.
