Clover Grill, مطعم راقٍ في الدائرة الأولى بباريس، فرنسا
كلوفر غريل مطعم راقٍ في الدائرة الأولى بباريس، يضم مساحتين لتناول الطعام، إحداهما مزينة بلوحة جدارية لماتيو كوسيه، والأخرى منطقة بار بأثاث من الرخام والجلد. تركز المطبخ على اللحوم الفاخرة المحضرة بالشوي والتحمير.
يقع المطعم في منطقة سوق ليه هال السابقة، حيث كان الباريسيون يحصلون على المنتجات الطازجة واللحوم لقرون. يواصل حمل الإرث الطهوي لهذه المنطقة التجارية التاريخية.
يشير الاسم إلى نبات البرسيم، في صدى لحرفية تقاليد الشوي المتجذرة في الطبخ الباريسي. يجد الزوار هنا تقنيات فرنسية كلاسيكية مطبقة على تناول الطعام المعاصر.
يقع المطعم في شارع بايول في الدائرة الأولى، ويعمل من الثلاثاء إلى السبت. يبعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام عن عدة محطات مترو ومعالم رئيسية.
كل طبق هنا، من المقبلات إلى الحلويات، يُحضر حصريًا على نيران الفحم أو على أسياخ دوارة، مما يمنح كل طبق طابعًا مميزًا. نادرًا ما تُرى طريقة الطهي هذه وتجعل المكان ملحوظًا لعشاق الشوي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
