Le Meurice Alain Ducasse, مطعم حاصل على نجمتي ميشلان في الدائرة الأولى، باريس، فرنسا
لو موريس ألان دوكاس هو مطعم حاصل على نجمتي ميشلان في الدائرة الأولى، ويضم غرفة طعام مزينة بمرايا عتيقة وثريات كريستالية وتفاصيل برونزية وأسطح رخامية. تكتمل الجلسة الكلاسيكية بلوحات جدارية مستوحاة من صالون السلام في فرساي.
بدأ المكان كفندق ثم أصبح لاحقًا واحدًا من أشهر مطاعم باريس. تحت إشراف الشيف أوموري بوهور، الذي عمل سابقًا في لويس الخامس عشر في موناكو، تم إعادة توجيه المطعم في عام 2020.
يولي المطعم أهمية للمكونات الطبيعية وممارسات الطهي المستدامة التي تشكل خيارات قائمته. هذا النهج يجعله رائدًا في تناول الطعام الواعي بين المؤسسات الباريسية.
يفتح المطعم من الاثنين إلى الجمعة، ويقدم العشاء من الساعة 7:00 مساءً حتى 9:30 مساءً، والحجز المسبق ضروري للدخول. توقع جوًا رسميًا وخطط لتجربة طعام ممتدة.
يضم المطبخ طاولة الشيف الخاصة حيث يمكن للضيوف مشاهدة منطقة الطهي مباشرة أثناء تلقي إرشادات القائمة. تقدم هذه التجربة نظرة نادرة على العمل اليومي لفريق مطبخ حاصل على نجمة ميشلان.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,646 مساهم حول العالم.
