The Five Fields, مطعم راقٍ في تشيلسي، لندن، المملكة المتحدة
ذا فايف فيلدز مطعم راقٍ في تشيلسي يقدم أطباقاً بريطانية حديثة باستخدام مكونات من حديقته الخاصة في ساسكس. يعمل المطبخ بتقنيات دقيقة ويغير قائمته مع الفصول.
افتتح المطعم في 2013 تحت إشراف الشيف تايلور بونيمان وحصل بسرعة على نجمة ميشلان وأربع شهادات AA Rosettes. أكدت هذه الأوسمة المعيار العالي الذي وضعه المطبخ منذ البداية.
يمزج المطعم بين معرفة الطبخ البريطاني الكلاسيكي والأساليب المعاصرة، مما يخلق صوته الخاص في فن الطهي الحديث. يختبر الزوار مطبخاً يكرم تقاليد الحرف المحلية بينما يستكشف أساليب جديدة.
يقع المطعم في تشيلسي ويقدم العشاء من الثلاثاء إلى السبت بالإضافة إلى الغداء يوم السبت. يجب أن يعرف الزوار أن الحجز موصى به وأن المطبخ يجري تغييرات موسمية على عروضه.
يدير المطعم حديقة خضروات خاصة به في ساسكس، صممت وفق تصاميم جيكا مكفيكار. تُعنى بهذه الحديقة الآن ديفيد لوف-كاميرون، وهو باحث في برنامج حديقة ريموند بلانك التراثية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
