Benares, مطعم هندي في مايفير، لندن، إنجلترا
بنارس هو مطعم هندي يقع في ساحة بيركلي في مايفير، ويضم مساحات لتناول الطعام بتصميم عصري وزخارف مميزة وحوض سباحة مليء بالزهور عند المدخل. يمزج التصميم الداخلي بين الطراز المعاصر والمساحات الواسعة التي تستوعب الضيوف في مناطق متعددة لتناول الطعام.
شكل المطعم نقطة تحول في تاريخ الطهي في لندن عندما حصل الشيف أتول كوتشار على نجمة ميشلان لتفسيره للمطبخ الهندي. وضع هذا الإنجاز معيارًا للاعتراف بالمطاعم الهندية في مشهد الطعام الراقي في بريطانيا.
يمزج المطعم المكونات البريطانية مع تقاليد الطبخ الهندي، مما يبتكر أطباقًا مثل لحم الغزال من نيو فورست مع كاري الشوكولاتة. يظهر هذا النهج كيف يلتقي المصدر المحلي بتقنيات الطهي الكلاسيكية في كل طبق.
يطلب المطعم ارتداء ملابس أنيقة ويحدد حدًا أدنى للإنفاق قدره 50 جنيهًا للشخص الواحد للوجبة. يجب أن يجلس الأطفال دون السابعة قبل الساعة 19:00، وهو أمر يجب مراعاته عند حجز زيارتك.
يستخدم المطعم تقنية متخصصة لسكب النبيذ دون فتح الزجاجات، مما يحافظ على جودة الاختيارات الفاخرة. يتيح هذا النظام للضيوف تذوق النبيذ الفاخر بالكأس مع الحفاظ على سلامة كل زجاجة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
