Galvin La Chapelle, مطعم فرنسي في سبيتالفيلدز، لندن، إنجلترا
غالفين لا شابيل هو مطعم فرنسي يقع في كنيسة فيكتورية محولة تتميز بأسقف شاهقة وأعمدة رخامية ومستوى نصف ميزانين داخل قاعة سانت بولتولف المستعادة. يجمع مكان تناول الطعام بين الجدران الطوبية المكشوفة والفواصل الزجاجية والستائر المخملية في جميع أنحاء هيكل الكنيسة المعاد استخدامه.
أسس الشقيقان الطاهيان كريس وجيف غالفين المطعم بعد مشاريعهما الناجحة السابقة في مشهد تناول الطعام في لندن. مثل هذا المشروع توسعتهما في تناول الطعام الفاخر داخل مبنى تاريخي كان يخدم المجتمع المحلي.
يحتفل المطعم بتقاليد الطهي الفرنسية من خلال قوائم متغيرة بعناية تتغير مع الفصول. يختبر الضيوف خدمة راقية واهتمامًا بالتفاصيل يعكس مدى جدية هذا المكان في حرفة تناول الطعام الفاخر.
يقع المطعم في سبيتال سكوير بالقرب من محطة ليفربول ستريت ويتطلب حجزًا مسبقًا قبل الزيارة. خطط لتجربة طعام غير متعجلة وارتدِ ملابس أنيقة غير رسمية، فهذا مكان راقٍ.
كان المبنى في الأصل كنيسة مدرسية فيكتورية قبل تحويله إلى مكان لتناول الطعام. يحافظ هذا التحول على العمارة الروحية بينما يعيد تعريفها لغرض مختلف تمامًا - الاحتفال بالطعام والضيافة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,778 مساهم حول العالم.
