Assaona, مطعم في بورتيكسول، بالما، إسبانيا
أسونا هو مطعم في بورتيكسول يطل على شاطئ كان بيري أنتوني وكاتدرائية بالما، ويقدم مأكولات متوسطية وآسيوية مدمجة. تفتح مساحة تناول الطعام نحو الواجهة المائية، حيث يشكل مزيج النكهات المحلية والعالمية قائمة الطعام.
ظهر المطعم في بورتيكسول، وهي قرية صيد سابقة بجوار بالما، تحولت في السنوات الأخيرة إلى حي لتناول الطعام الحديث. جعل هذا التحول المنطقة وجهة للطهي المعاصر بالقرب من مركز الجزيرة.
يركز المطبخ على المكونات الإقليمية من مايوركا، ويمزج الطهي المتوسطي التقليدي مع التقنيات الحديثة التي تعكس الممارسات الطهوية للجزيرة. يوفر المنتجون والصيادون المحليون الكثير مما يظهر على الأطباق هنا.
يوصى بالحجز، خاصة في أوقات الذروة، لضمان طاولة بإطلالة جيدة. يقع المكان مباشرة على الماء، لذا توقع الرياح وانعكاس الشمس الساطع إذا كنت تخطط لتناول الطعام في الخارج.
يعمل المطبخ بقوائم موسمية للغاية تتغير أسبوعًا بعد أسبوع حسب ما يجلبه الموردون. وهذا يعني أن الطعام يعكس ما هو في الموسم حاليًا بدلاً من اتباع قائمة ثابتة من الأطباق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
