Asador donostiarra, مطعم شواء باسكي في تتوان، مدريد، إسبانيا
أسادور دونوستيارا هو مطعم شواء باسكي يضم ثلاث قاعات طعام باسم دونوستي وكونشا وإيغيلدو بالإضافة إلى أربع مساحات خاصة للمجموعات الصغيرة. يوفر التصميم مناطق منفصلة مصممة لأحجام المجموعات والمناسبات المختلفة.
أسس بيدرو أبرغو بيلاسكو المطعم في عام 1976 بناءً على نجاح مشروعه الأول، ميسون تشيستو، ليجلب المطبخ الباسكي الأصيل إلى مدريد. يظهر الإنشاء من عمل غذائي قائم تقليدًا متناميًا في المدينة.
يتبع المطعم طرق الطهي الباسكية التقليدية ويركز على اللحوم والأسماك المشوية المحضرة بمكونات من شمال إسبانيا. يعكس المطبخ الهوية الإقليمية ويقدم أطباقًا متجذرة بعمق في الثقافة الباسكية.
يقع المطعم في شارع إنفانتا مرسيدس 79 ويرحب بالضيوف من الاثنين إلى السبت مع فترتي خدمة، والأحد فقط لخدمة الغداء. قبل الزيارة، تحقق من ساعات العمل وفكر في حجز مساحة خاصة إذا كنت تخطط لمجموعة أو احتفال.
يحضر المطعم تخصصات مثل كوكوتشاس في صلصة بيل بيل، والفاصوليا الخضراء مع المحار، ولحم الغزال المشوي مع صلصة كريمة الفطر. تُظهر هذه الأطباق مزيجًا بين الوصفات الباسكية الكلاسيكية وطرق الطهي المكررة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,129 مساهم حول العالم.
