La Voile, مطعم مأكولات بحرية في كولير، فرنسا
لا فوال هو مطعم مأكولات بحرية في كولير يقع في الطابق الأرضي من مبنى تقليدي بجدران مطليّة باللون الأبيض. تطل النوافذ الكبيرة مباشرة على البحر الأبيض المتوسط ومنطقة الميناء أدناه.
بدأ هذا المكان كعمل عائلي في الخمسينيات، ونما من كشك مأكولات بحرية بسيط إلى مكان لتناول الطعام راقٍ. على مر العقود، حافظ على صلته بالصيد المحلي بينما بنى سمعته.
يكرّم المطعم تقاليد الصيد المحلية من خلال قائمته، التي تستلهم من صيد الصباح الذي يُجلب من الميناء المجاور. يمكن للضيوف أن يشعروا كيف يعمل المطبخ مع مكونات كانت في البحر قبل ساعات قليلة فقط.
يعمل المطعم بشكل رئيسي في المساء ويقبل الحجوزات، لذا يُنصح بالحجز مسبقًا. تتوفر مواقف سيارات للضيوف، والموقع على الواجهة المائية يجعل الوصول سيرًا على الأقدام عبر البلدة القديمة ممتعًا للغاية.
يقدم المطعم إلى كل طاولة مجموعة مختارة من أملاح البحر المحصودة محليًا من أحواض الملح القريبة. تحمل هذه الأملاح تاريخًا من العصر الروماني، مما يظهر كم مضى من الوقت وهذا المنطقة تعمل على المياه.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
