Koie, مطعم ياباني في سانت هانشاوغن، النرويج.
كويه مطعم ياباني في سانت هانشاوغن متخصص في الرامن الطازج المحضر يومياً في مطبخه الخاص. تقدم القائمة مرقات تونكوتسو وشويو وميسو إلى جانب غيوزا وكاراage وأطباق جانبية تقليدية أخرى.
افتتح المطعم في أواخر 2019 كأول مطعم في أوسلو ينتج نودلز الرامن الطازجة في الموقع. قدم هذا النهج معياراً جديداً لمشهد الطعام في المدينة في ذلك الوقت.
غرفة الطعام مصممة بالخشب في كل مكان، مما يعكس الطراز التقليدي لأماكن الأكل اليابانية.
يقع المطعم على مستوى الشارع في أوسترهوس غات 13، مما يسهل العثور عليه والوصول إليه. يمكنك الدخول دون حجز، رغم أنه قد يزدحم خلال أوقات الوجبات.
يعمل رئيس الطهاة تيم هومر عن كثب مع صاحبة المطعم آن سونغ-آن لي لتطوير المرقات المميزة باستخدام تقنيات تقليدية. شراكتهما تجمع بين منظورين مختلفين في الطهي لخلق شيء مميز.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
