Matsuri, مطعم ياباني في الدائرة السادسة في ليون، فرنسا
ماتسوري هو مطعم ياباني في الدائرة السادسة في ليون حيث يتحرك نظام حزام دوار باستمرار بأطباق السوشي والساشيمي وغيرها من التخصصات اليابانية أمام الزبائن. تُحضّر الأطباق في محطات مخصصة وتدخل الدورة فوراً، مما يضمن وصول كل شيء طازجاً إلى مقعدك.
تأسس عام 1986 وقدم أول مفهوم لمطعم ياباني بحزام دوار في أوروبا. غيّر هذا الابتكار طريقة تجربة الناس لتناول الطعام الياباني غير الرسمي وجعل المطبخ أكثر سهولة لجمهور أوسع.
الاسم مستوحى من المهرجانات اليابانية حيث تجتمع المجتمعات لتشارك الطعام التقليدي والاحتفال معاً. تتجلى روح الاحتفال هذه في جلوس الزبائن كتفاً بكتف عند الحزام، مما يخلق تجربة طعام مشتركة.
تشير الحافة الملونة لكل طبق إلى سعره، فتعرف التكلفة قبل أن تأخذه من الحزام. يتيح لك نظام الخدمة الذاتية اختيار الأطباق وهي تمر دون الحاجة إلى الطلب مسبقاً.
تتيح محطات التحضير المتعددة للطهاة إنشاء أطباق طازجة باستمرار تنضم فوراً إلى الدورة الدوارة. هذا يعني أنه يمكنك غالباً تناول شيء أُعد للتو بدلاً من انتظار ما ظل على الحزام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
