Pepe Nero, مطعم إيطالي في المدينة القديمة، مراكش، المغرب.
يقع بيبي نيرو في فناء تقليدي مع أشجار الحمضيات وبركة في الوسط، ويقدم المعكرونة الطازجة محلية الصنع وأطباق البحر الأبيض المتوسط. يدير المطعم مطبخه الخاص لصنع المعكرونة ويحضر أطباقًا مثل حساء الكابوريا الكريمي المقدم في أصداف حقيقية ورافيولي الكرفس مع صلصة الثوم المعمر.
يشغل المطعم جزءًا من رياض الموسيقى، الذي كان مملوكًا لثامي الجلاوي، شخصية مغربية بارزة خلال الحماية الفرنسية. تحويل هذا المسكن التاريخي إلى مكان لتناول الطعام يربط الماضي الاستعماري للمدينة بالنشاط الطهي المعاصر.
تجمع القائمة بين طرق الطهي الإيطالية والمكونات المغربية المحلية، مما يخلق أطباقًا تعكس كلا التقاليد. يتذوق الزوار كيف تندمج نكهات البحر الأبيض المتوسط وشمال أفريقيا داخل جدران رياض تاريخي.
خطط للحجز مسبقًا، لأن هذا المكان عادة ما يكون مطلوبًا. يفتح من الثلاثاء إلى الأحد لتناول الغداء والعشاء، مما يسهل دمجه في معظم جداول الزيارة.
يقدم المطبخ حساء الكابوريا الكريمي داخل أصداف الكابوريا الحقيقية، وهو تفصيل في التقديم يفاجئ العديد من الزوار. يمتد هذا الاهتمام بالتفاصيل إلى أطباق أخرى بحشوات غير تقليدية تُحضر طازجة في غرفة المعكرونة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
