Rocco et sa mère, مطعم إيطالي في مونبلييه، فرنسا
روكو إي سا مير هو مطعم إيطالي في وسط مدينة مونبلييه يقدم البيتزا والمعكرونة محلية الصنع باستخدام وصفات تقليدية في بيئة عصرية. يركز المطبخ على المكونات المستوردة مباشرة من إيطاليا ويديره طاهٍ خبير في التحضيرات الكلاسيكية.
افتتح المطعم في عام 2015 ويديره مالكون يديرون أيضًا مصنع نبيذ قريب. هذا التركيز المزدوج على إنتاج الطعام والنبيذ قد شكل اتجاهه منذ البداية.
يكرم المكان طرق الطهي الإيطالية بمكونات مصدرها مباشرة من إيطاليا، ويربط هذه التقاليد بثقافة النبيذ المحلية من خلال شراكات مع كروم العنب القريبة. مزيج المطبخ الإيطالي الأصيل مع النبيذ الإقليمي يشكل كيفية تجربة الزوار للمساحة.
يقع المطعم في وسط مونبلييه ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام. يجب على الزوار ملاحظة أن ساعات العمل تتبع أوقات خدمة الغداء والعشاء، لذا من الحكمة تأكيد الأوقات قبل الزيارة.
يستخدم المطعم قربه من إنتاج النبيذ الخاص به لاقتران الأطباق والنبيذ بشكل متعمد، مما يخلق تجربة متكاملة. هذا الاتصال المباشر بين المطبخ ومصنع النبيذ غير شائع ويقدم للزوار منظورًا غير عادي عن الطعام والنبيذ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,913 مساهم حول العالم.
