Pizza Pilgrims, مطعم بيتزا في ساوثوورك، لندن، إنجلترا
بيتزا بيلغريمز هو مطعم بيتزا في ساوثوورك يعد بيتزا على الطريقة النابولية بعجينة مخمرة مرتين وطهي على حرارة عالية. تشتري المطبخ مباشرة من موردين إيطاليين متخصصين للحفاظ على الأصالة في كل فطيرة.
افتتح المطعم في 2012 بعد أن قام شقيقان برحلة من إيطاليا إلى لندن في شاحنة صغيرة. كانت الرحلة بمثابة تدريبهما، مما سمح لهما بتعلم مهارات صنع البيتزا التقليدية مباشرة من صناع ذوي خبرة في إيطاليا.
يحافظ المكان على روابط قوية مع منتجي جنوب إيطاليا ويحتفي بالمكونات الإقليمية في عملياته اليومية. غالباً ما يلاحظ الزوار كيف تشكل خيارات التوريد والقصص حول هذه الشراكات التجربة بأكملها هنا.
المكان يوفر جلسات لتناول الطعام في الداخل وخدمة الوجبات الجاهزة للسفر. الوصول بوسائل النقل العام سهل، مع محطة مترو بيرموندسي القريبة مما يسهل الوصول سيراً على الأقدام.
ينتج المطعم بوكوتشيلو الخاص به، وهو ليمونشيلو منزلي الصنع، من خلال شراكة مع مزارع في منطقة أمالفي. غالباً ما يظهر هذا المشروب الروحي محلي الصنع كمفاجأة سارة في نهاية الوجبات وقد اكتسب متابعين بين الزوار المنتظمين.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,758 مساهم حول العالم.
