Lobster Trap, مطعم مأكولات بحرية في بورن، الولايات المتحدة.
لوبستر تراب هو مطعم مأكولات بحرية مع سوق أسماك للبيع بالتجزئة وفناء خارجي في بورن يطل على نهر باك. يحتوي المبنى على منطقة لتناول الطعام حيث يمكن للعملاء الأكل، إلى جانب منصة منفصلة حيث تُباع المحار والأسماك الطازجة يوميًا.
بدأ العمل كسوق أسماك في الحي في عام 1969 ثم توسع لاحقًا ليصبح مطعمًا كاملاً. النمو تحت إشراف ديف ودان ديلانسي شكّل ما أصبح عليه.
يدعم المكان تقاليد الصيد المحلية من خلال الحصول على صيد طازج من القوارب القريبة يوميًا. تناول الطعام هنا يربط عمل الصيادين بالطبخ المنزلي بطريقة تعكس الحياة الساحلية الإقليمية.
يمكن للزوار تناول الطعام في الداخل أو الجلوس في الخارج على الفناء والاستمتاع بإطلالات النهر. المنتجات الطازجة متوفرة دائمًا، ويمكن للموظفين مساعدتك في اختيار المأكولات البحرية بناءً على ما يبدو أفضل في ذلك اليوم.
المطبخ يمزج النكهات الآسيوية في أطباق المأكولات البحرية التقليدية، كما يظهر في إبداعات مثل الإسكالوب المغطى بالمكاديميا والتوت البري. هذه التركيبة تفاجئ الزوار الذين توقعوا فقط الطعام الساحلي الكلاسيكي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
