La Bascule Caudry, مطعم في كودري، فرنسا
لا باسكول كودري هو مطعم فرنسي في كودري يقدم أطباقاً تقليدية محضرة بمكونات محلية. تتسع قاعة الطعام لـ 120 ضيفاً، بينما يستقبل التراس الصيفي 30 متناولاً إضافياً.
استولى السيد والسيدة فافري على المطعم في عام 2011، وحولاه إلى وجهة طعام بارزة. حافظ المالكان الجديدان على أساسه الطهوي الفرنسي مع تطوير سمعته.
تحتفي القائمة بتقاليد الطعام في شمال فرنسا من خلال أطباق مثل كود واتيرزوي وشتي برغر، التي تمزج وصفات إقليمية بأساليب طهي معاصرة. يمكن للضيوف تذوق الطابع المحلي للمنطقة في كل طبق.
يقدم المطعم جلسات داخلية وتراس صيفي لتناسب مختلف التفضيلات والظروف الجوية. يجب على الضيوف ملاحظة فترتي الخدمة عند التخطيط لزيارتهم.
يقود الشيف بينوا المطبخ بينما تشرف أودري على قاعة الطعام، مع فريق من تسعة يقدم خدمة منتبهة لكل ضيف. تأخذ هذه المجموعة الصغيرة المتفانية وقتها لفهم ما يحتاجه الزوار وتتكيف وفقاً لذلك.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
