L'Auberge de la Mer, مطعم في مويلان-سور-مير، فرنسا
أوبرج دو لا مير مبنى حجري بنوافذ كبيرة تطل على ساحل بريتاني والبحر. يقدم المطبخ مأكولات بحرية وأطباقاً محلية يومياً، وتتغير العروض حسب ما يجلبه الصيادون المحليون.
يعود تاريخ المبنى إلى أوائل القرن العشرين عندما كان يستخدم كمبيت لعمال الأرصفة والصيادين على هذا الساحل. من تلك الجذور كملجأ للعمال، تطور إلى المطعم الذي يعمل هنا اليوم.
يحصل المطعم على أسماكه مباشرة من الصيادين القريبين الذين يسلمون صيدهم اليومي هنا. هذه الصلة بين المطبخ ومجتمعات الصيد المحلية تشكل ما يظهر على القائمة وتحدد طابع المكان.
الأفضل زيارة المطعم خارج أشهر الشتاء عندما تتدفق القوائم اليومية مع جدول الصيد. بما أن الأطباق تعتمد على ما يتم صيده كل يوم، فإن الاتصال مسبقاً أو التحقق عبر الإنترنت يساعدك على معرفة ما يمكن توقعه.
في أيام الأحد خارج فصل الشتاء، يظهر بوفيه خاص يضم مجموعة واسعة من اللحوم المقددة الإقليمية والمأكولات البحرية معاً. هذا العرض يظهر كيف تجتمع تقاليد طعام مختلفة على طاولة واحدة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,682 مساهم حول العالم.
