皇家帝國鴛鴦麻辣火鍋, مطعم هوت بوت في حي وانوا، تايوان
يستخدم المطعم قدورًا مقسمة تفصل مرقًا حارًا لاذعًا عن مرق شفاف خفيف على الجانبين المتقابلين من الوعاء نفسه. يطبخ الزبائن شرائح رقيقة من لحم البقر والجمبري والتوفو والخضروات الورقية والمشروم بغمسها في السائل المغلي على طاولتهم.
نشأ هذا النمط من قدر النار في منطقة سيتشوان الصينية ثم انتشر لاحقًا إلى تايوان. ظهرت النسخة المقسمة للسماح لمستويات تحمل مختلفة للحرارة بمشاركة وعاء الطهي نفسه.
يتبع المطعم العادة التايوانية في تناول الطعام الجماعي، حيث تتجمع المجموعات حول قدور مشتركة لتحضير وجبتهم والاستمتاع بها معًا.
يقع المكان على شارع تشونغهوا في حي وانوا ويظل مفتوحًا من الصباح حتى وقت متأخر من المساء. تقدم القائمة خيارات واسعة، وتوفر الطاولات مساحة كافية لعدة أشخاص يتناولون الطعام معًا.
تعرض القدر المقسمة نمط اليين واليانغ حيث يشكل الجانب الأحمر الحار والجانب الشفاف الخفيف شكلًا دائريًا. يبقى كل نصف منفصلًا عن الآخر طوال الطهي، فلا يخطئ أحد في تذوق المرق الخاطئ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,851 مساهم حول العالم.
