بابي علي كهفاسي, مقهى ومطعم تركي في حي هوجا غياث الدين، إسطنبول، تركيا.
بابي علي قهوسي هو مقهى ومطعم تركي في إسطنبول يقدم أطباقًا تقليدية وتخصصات القهوة. يتميز المكان بأثاث خشبي وتصميم بسيط نموذجي لأماكن التجمع المحلية.
يقع المكان في حي كان ذات يوم مركزًا إداريًا وفكريًا رئيسيًا للإمبراطورية العثمانية. لا يزال هذا الماضي يشكل طابع الحي وأعماله المحلية حتى اليوم.
يحافظ المقهى على تقاليد القهوة التركية باستخدام أواني نحاسية تسمى جزوة لتحضير كل فنجان. يمكن للزوار مشاهدة كيف لا تزال طريقة التحضير هذه التي تعود لقرون جزءًا من الخدمة اليومية هنا.
المقهى يسهل الوصول إليه بواسطة النقل العام ويفتح يوميًا من الصباح حتى المساء. يتم قبول الدفع نقدًا وبالبطاقة.
تشمل القائمة شاي دم الأرنب، وهو مشروب غير عادي يميز هذا المكان عن المقاهي التركية التقليدية الأخرى. يظهر هذا المشروب الاستعداد المحلي للتجريب مع احترام التقاليد الكلاسيكية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,944 مساهم حول العالم.
