Restaurante Feijão de Corda, مطعم في حي سابوبيمبا، ساو باولو، البرازيل
مطعم فيجاو دي كوردا هو مطعم برازيلي من الشمال الشرقي في حي سابوبيمبا يقدم أطباقاً إقليمية مثل باياو دي دويس وبوشادا والمأكولات البحرية الطازجة. يستخدم المكان مكونات تقليدية ويقدم أيضاً مشروبات مصنوعة من فواكه استوائية مثل أومبو وكاجا.
تم إنشاء المكان لجلب الطهي الأصيل من شمال شرق البرازيل إلى سكان الحي والحفاظ على التقنيات الطهوية من تلك المنطقة حية. أصبح مكاناً مهماً للحفاظ على تقليد الطعام هذا.
يكرم المطعم تقاليد الطهي من شمال البرازيل ويعرض تقنيات توارثتها الأجيال في تلك المنطقة. يمكن للزوار ملاحظة كيف يعمل المطبخ مع المكونات المحلية والنكهات الطبيعية.
المطعم مفتوح خلال أيام الأسبوع ويوفر وقتاً لتناول الطعام بوتيرة مريحة وتجربة أطباق مختلفة. أولئك الذين يرغبون في القدوم في وقت لاحق من المساء سيجدون ساعات عمل ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع.
يصنع المطعم مشروبات كحولية منزلية من فواكه برازيلية مثل بيكي وجينيبابو، والتي نادراً ما توجد خارج المنطقة الشمالية. تجلب هذه المشروبات الخاصة نكهات غير عادية تضيف عمقاً للوجبات.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,825 مساهم حول العالم.
