Dolmen de Axeitos, مطعم في فاييكاس، مدريد، إسبانيا
دولمن دي أكسيتوس هو مطعم في مدريد يقدم المأكولات الجاليكية في جو مريح. يتميز الداخل بأثاث خشبي وإضاءة ناعمة وديكور بسيط يخلق جوًا دافئًا وجاذبًا في مناطق تناول طعام متعددة.
أسس المطعم مانولو باريس أكسيتوس، وهو جاليكي جلب وصفات تقليدية من وطنه إلى مدريد. منذ تأسيسه، قام المطعم بتحديث عروضه بانتظام مع الحفاظ على طابعه الجاليكي.
يستمد المطعم اسمه من نصب حجري قديم، ليربط الماضي بالحاضر من خلال هويته. يحافظ على التقاليد الجاليكية ويمنح الزوار نافذة على الحياة اليومية والعادات من تلك المنطقة الإسبانية.
يغلق المطعم كل يوم ثلاثاء، لذا خطط لزيارتك في يوم آخر. يمكن للزوار الاستمتاع بأطباق صغيرة وتاباس في البار أو حجز طاولة لتناول وجبة كاملة في منطقة تناول الطعام.
يستخدم المطعم فرن جوسبر، وهو جهاز طهي متخصص يشوي اللحوم والأسماك باللهب المباشر، مما يمنحها نكهات قوية. تتميز هذه التقنية في الطهي الأطباق عن تلك الموجودة في المطاعم الأخرى القريبة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
