Al Cardellino, مطعم في باردولينو، إيطاليا
Al Cardellino هو مطعم تديره عائلة في باردولينو، ويضم قاعة طعام داخلية وحديقة خارجية محاطة بأشجار الزيتون. يتيح المكان للزوار تناول وجباتهم في أي من المساحتين حسب الطقس وتفضيلاتهم.
تأسس المطعم في عام 1977 من قبل عائلة مودينا، التي حافظت على تقنيات الطهي التقليدية من منطقة فيرونا. لأكثر من أربعة عقود، واصلوا تحضير الأطباق باستخدام نفس الأساليب المتوارثة عبر عائلتهم.
يقدم المطعم أطباقاً إقليمية وفق وصفات تقليدية من منطقة غاردا، مع أنواع معكرونة منزلية مثل بيغولي ورافيولي المحضرة بطرق الطهي المحلية. تعكس هذه الأطباق تقاليد الطعام التي استمتع بها الناس في المنطقة لسنوات عديدة.
يفتح المطعم من الخميس إلى الأحد لخدمة العشاء، مع خيار غداء إضافي يوم الأحد. من الجيد التحقق من الجدول الحالي قبل زيارتك، لأن أوقات العمل قد تتغير حسب الموسم.
يقوم المطعم بتعتيق شرائح لحم ريب آي باربينا من خلال عملية خاضعة للرقابة تستمر بين 30 و60 يوماً. هذا التعتيق الممتد يطور نكهات وقواماً مميزاً يميز اللحم المقدم للزوار.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,112 مساهم حول العالم.
