La Retenue, مطعم في فورا، فرنسا
يجلس لا روتينو على شرفة خشبية مباشرة على رمال غراند بلاج، ويوفر إطلالات مفتوحة على المحيط وقلعة بويار. تمتزج المساحة الداخلية والخارجية بسلاسة مع الشاطئ، مما يخلق مكانًا يندمج فيه البحر مع الوجبات.
تأسس المطعم على غراند بلاج كملتقى للسكان المحليين والزوار منذ البداية. مع مرور الوقت، عزز دوره كمكان لقاء منتظم حيث يأتي الناس لتناول الطعام بجانب الماء.
يمزج المطبخ بين طرق الطبخ الكمبودية والمكونات الساحلية الفرنسية، مما يخلق مزيجًا من النكهات الآسيوية والمتوسطية. يتذوق الزوار هذا المزيج من خلال أطباق تكرم التقاليد والمصادر المحلية.
يعمل المطعم موسميًا من مايو إلى أكتوبر، ويُفضل الحجز مسبقًا، خاصة للجلوس على الشرفة. موقعه مباشرة على الشاطئ يعني أنه يمكنك رؤيته بسهولة والدخول إليه مباشرة من الرمال.
تتميز القائمة بأزواج غير متوقعة مثل بلح البحر في مرق توم يام وأطباق على الطريقة اليابانية مغطاة بالبوتارجا. تُظهر هذه الأطباق كيف يجمع المطعم بين الإلهام الكمبودي والآسيوي والمكونات الساحلية الفرنسية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
