Kabab Factory, مطعم في بنغالور، الهند.
كباب فاكتوري هو مطعم في بنغالور يقدم اللحوم المشوية والأطباق النباتية المحضرة بطرق الطبخ الهندية التقليدية. يظهر المطبخ المفتوح كيف يتم إعداد الطعام يدويًا، مع محطات مختلفة لأنواع مختلفة من اللحوم.
يستند المطعم إلى تقنيات الطبخ من فترة المغول في القرن الرابع عشر، عندما كان الكباب طعامًا للجيوش التي تسافر عبر الهند. تم الحفاظ على طرق الإعداد هذه ولا تزال حية في المطبخ اليوم.
يجمع المطعم طرق الطبخ والوصفات من جميع أنحاء الهند التي توارثتها الأجيال. يمكنك رؤية كيف تختلف تقاليد الكباب من منطقة إلى أخرى من خلال النظر إلى ما يتم إعداده.
يقع المطعم في وسط بنغالور ويقدم حصصًا غير محدودة من قوائم يومية متغيرة. يمكنك تجربة الكباب والعدس والبرياني والخبز الهندي في تركيبات مختلفة دون الالتزام بطبق واحد.
يدير المطعم محطات طبخ متخصصة حيث يحضر الطهاة الكباب بتتبيلات وخلطات توابل مختلفة لكل نوع من اللحوم. يأتي هذا التنوع في التركيبات من العمل المركز في كل محطة، مما يجعل الطعام مثيرًا للاهتمام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,754 مساهم حول العالم.
